関ケ原町の「玉倉部そば」におじゃましました

関ケ原町鍾乳洞売店内にある「玉倉部そば」に行きました。

関ヶ原町玉地区の皆さんが、地域おこしで「玉倉部そばの会」

を立ち上げ、そば打ちから調理まで、すべてメンバーの方でなさっています。

地元で栽培された100％地粉を使用し、またおそばだけではなく、

野菜やお米も地元産です。

そば打ちや茹で上げや仕上げの冷水、

すべて玉倉部の泉の水を使用しているとのことです。

打ちたてのそばは、のど越しも最高で本当においしかったです。

私はざるそばセット、妻は天ころそばをいただきました。

おいしいおそばを頂き、沢山の元気を頂きました。

ありがとうございます。

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