ご近所さんから頂いた三つ葉　夏バテ防止に最強の食材でした

ご近所さんから、三つ葉をいただきました。

何気なく栄養を調べてみたら、夏バテ防止にピッタリな食材でした。

〇βカロチン

活性酸素による細胞の酸化から体を守る。

〇ビタミンE

悪玉コレステロールの酸化を抑える働きがある。血管の健康維持に役立つほか、

細胞の酸化を抑え老化対策にも役立つ。

〇食物繊維

血糖値の上昇を穏やかにする。便秘対策など

薬味や汁物に使われることが多い、三つ葉ですが、

私は卵とじにして、いただきました。

多くの効用がある三つ葉、

しっかり食べて、夏を乗り切りたいと思います。

暑い日が続きますので、

皆様もご自愛ください。