ご近所さんから頂いた三つ葉 夏バテ防止に最強の食材でした
ご近所さんから、三つ葉をいただきました。
何気なく栄養を調べてみたら、夏バテ防止にピッタリな食材でした。
〇βカロチン
活性酸素による細胞の酸化から体を守る。
〇ビタミンE
悪玉コレステロールの酸化を抑える働きがある。血管の健康維持に役立つほか、
細胞の酸化を抑え老化対策にも役立つ。
〇食物繊維
血糖値の上昇を穏やかにする。便秘対策など
薬味や汁物に使われることが多い、三つ葉ですが、
私は卵とじにして、いただきました。
多くの効用がある三つ葉、
しっかり食べて、夏を乗り切りたいと思います。
暑い日が続きますので、
皆様もご自愛ください。